lunedì 5 ottobre 2015

Torta Farcita Nut-Masc


Ma cosa vorrà dire quell'ostico Nut-Masc che dà il nome a questa tranquilla torta farcita:
elementare e scontata soluzione dell'enigma per i golosi adepti della Nutella, e sono tanti: Nutella e Mascarpone, un binomio veramente eccellente per ottenere una farcia veloce, ottima per completare torte, riempire bigné e anche come variante per il sempre attuale" Tiramisù".
Per la ricetta della crema al mascarpone si possono utilizzare vari ingredienti ( uova, nutella, cacao, zucchero...) ottenendo vari gusti secondo la ricetta adottata. 

lhttp://schiaccianoci1.blogspot.it/2015/09/bello-eh.html
Bello, eh??!!
Anche un dolce può avere  una storia dietro

Per la pasta  di questa  semplice torta ho usato la ormai famosa ricetta dei sette vasetti, facile e leggera.

Per la crema Nut-Masc:
  • 250 gr di mascarpone
  •  150gr di nutella
  •  75 gr di zucchero 
  • 1cucchiaio di cacao amaro in polvere. 
Si può anche aggiungere un uovo, lavorandolo a spuma con lo zucchero come prima fase di lavorazione.
Omettendo l'uovo, ho unito al mascarpone lo zucchero, amalgamando con cura: poi ho aggiunto la Nutella ( se fa freddo ed è troppo solida passare brevemente nel microonde alla stellina dello scongelamento) e per ultimo il cacao, continuando a mescolare fino a raggiungere una consistenza omogenea e cremosa, sia a mano che con la frusta, secondo il  metodo preferito.
La crema può essere preparata in anticipo e conservata in frigo fino al momento dell'utilizzo.
Shakespearianamente parodiando, il resto è dolcezza!

6 commenti:

  1. Golosissima........e poi con la sette vasetti non si sbaglia mai, riesce tutto alla perfezione!!

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    1. Proprio così...a torta alta, come diceva lo slogan di una marca di lievito! E io aggiungo "e ben farcita", modestamente!:-D

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  2. Un dolce e una crema molto golose ! Gnam, gnam ...

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    1. Ed ho anche potuto recuperare il pasticcio della torta di compleanno di Lorenzo, grazie nutella & mascarpone!:-)

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  3. Mamma mia quanti è golosa questa torta! Hai deciso di attentare alla mia vita????????????!!!!!!!!!!

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    1. Grazie Luna!
      Come se le tue fossero da menoi, fai dei capolavori!!:-)

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